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Plazara!

(Estella)

Plazara! es un mercado de personas productoras que se celebra cada segundo sábado de mes en Estella-Lizarra. En él, podemos encontrar alimentos que han sido cultivados y elaborados en Tierra Estella, procedentes de fincas familiares y sostenibles, dando prioridad a la producción ecológica.

Plazara! ofrece la oportunidad de obtener a lo largo de todo el año frutas y hortalizas frescas y de temporada, huevos, quesos, aceite de oliva, trufas, miel, embutidos, conservas vegetales, vino o cerveza entre otros. Además, tiene un espacio reservado a personas productoras con cultivos temporales, que sólo están presentes en el mercado en la temporada en que disponen de producto, como es el caso de las personas productoras de espárragos frescos.

Plazara! es, en definitiva, el futuro que surge de la unión entre las actividades agrarias tradicionales y sostenibles con la gastronomía, la salud, la cultura popular, el consumo responsable, el comercio local y la hostelería, la participación y el cuidado del territorio.

Opening Hours

Saturday: 10:00 – 14:30 h

Address

Plaza de los Fueros
31200 Estella, Navarra, ES

Contact

Tel.: 686 37 32 41
Email: plazara@estella-lizarra.com
Website: https://plazara-estella-lizarra.com/
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ANKO Conservas Artesanas

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(Cadreita)

Anko es una empresa conservera de productos gastronómicos navarros de alta calidad que se caracteriza por la excelencia de su materia prima y por un cuidadoso proceso de elaboración . Con sus más de 60 años de historia la familia Prat dedicados en cuerpo y alma al fascinante mundo de la alimentación,  se ha esforzado día tras día por adaptar los métodos artesanos heredados a las nuevas tecnologías y las necesidades de los consumidores.  De todo ello ha resultado una conservera artesana que, con la filosofía de ofrecer una alimentación sana y equilibrada, trabaja bajo los estándares de artesanía agroalimentaria y la responsabilidad social empresarial . Ofrecemos los tradicionales productos de la tierra navarra - alcachofa, espárrago, piquillo, cardo, etc.-.  pero además de esto contamos con otras propuestas mas creativas.  En nuestro catálogo también podrás encontrar:  cremas elaboradas con diversas verduras, hortalizas y legumbres típicas de la Ribera Navarra; mousses de piquillo, alcachofa, hongos y espárragos; confits de frutas; salsas; mermeladas... Alimentos imprescindible en dietas de alimentación sanas y 100% natural.
Sidrería Larraldea

Sidrería Larraldea

(Lekaroz)

Bodega de sidra natural. Bodega de sidra emplazada en un bello paraje pirenaico, junto a la que se encuentra su plantación de manzanos. Produce una sidra artesana de ciclo cerrado o fermier, es decir, controlando todo el proceso desde el cultivo de la manzana hasta el embotellado de su néctar. Algo fundamental para obtener productos de calidad.. Larraldea destaca además por haber sido la primera bodega productora de sidra en Navarra, así como la primera en obtener sidra y aguardiente ecológicos en el Estado. Todo ello convierte a la sidra Larraldea en un producto único.
Bodegas Irache

Bodegas Irache

(Ayegui)

Bajo la influencia arquitectónica del Monasterio de Irache se construyó en la década de los noventa la nave de crianza de la bodega. Un espectacular espacio conformado por imponentes columnas rematadas por arcos de medio punto que han hecho que algunos entendidos la llamen de "la catedral del vino". La fuente del vino: Parada obligatoria para los peregrinos, la fuente del vino de Irache ve pasar cada año, cerca de doscientos mil fieles que sacian su sed, tal y como lo hacían diez siglos atrás los caminantes en el antiguo hospital del Monasterio de Irache. Cada día la fuente se rellena a primera hora de la mañana con nuestro vino tinto joven y así deseamos a todos los peregrinos, buen camino.