LA BIBLIOTECA Restaurante

(Pamplona)

En el Restaurante “La Biblioteca”, recientemente reconocido por la guía Michelin con una estrella, el comensal podrá disfrutar de un espacio exclusivo, con capacidad para dieciocho comensales, donde Leandro Gil expone una oferta atrevida y diferente. En el Restaurante «Alma» el comensal disfrutará de la cocina de la tierra, guisos tradicionales, verdura de la ribera y brasa como se entiende en el norte. Su zona wellness y gimnasio, un lugar creado para cuidarse, aprovechar al máximo los beneficios del agua y disfrutar de un agradable masaje por especialistas.

Como el Alma de toda cocina de raíces, la gastronomía de Leandro Gil respeta sus orígenes en sus recetas y sus productos. Nominado a cocinero revelación del año (Madrid Fusión 2018) reinterpreta con elegancia y profundo respeto las mejores verduras de la ribera navarra.