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LA CUCHARA DE MARTÍN

(Pampelune)

Mon histoire est née entre les marmites, étant déjà la 4ème génération de ma famille de ragoûts , originaire du Beti Jai d’Aoiz. J’ai commencé une formation de 5 ans à l’école de cuisine de San Sebastian et j’ai poursuivi ma formation et mon expérience dans différents lieux tels que Chicago, France, l’Expo de 1992 à Séville, Sant Feliu de Guixols à Gérone…

Mon monde dans les plats de riz a commencé à La Mar Salada, continuant avec la Cocotte Taberna. Tout ce voyage m’a servi à réaliser un rêve, à traduire ma façon de comprendre la cuisine dans un espace physique, où j’ai minutieusement créé “Martín’s Spoon” qui a différents espaces pour profiter de notre cuisine.

Installations: Accesible, Terrasse
Type de cuisine: Cuisine d’auteur / du marché, Cuisine traditionnelle

Horaires d'ouvertures

Mardi: 13h45 à 15h45 – 20h30 à 22h45 h
Mercredi: 13h45 à 15h45 – 20h30 à 22h45 h
jeudi: 13h45 à 15h45 – 20h30 à 22h45 h
Vendredi: 13h45 à 15h45 – 20h30 à 22h45 h
samedi: 13h45 à 15h45 – 20h30 à 22h45 h
dimanche: 13h45 à 15h45 h
Périodes de fermeture: Dimanche soir et lundi repos hebdomadaire

Adresse

Calle Taconera, 1 (Navas de Tolosa con Bosquecillo)
31001 Pampelune, Navarre, ES