Gure txokoa

(Zarautz)

La main d’Elena Aizpurua et l’expérience du chef Joxe Mari Mitxelena sont mises au service d’une cuisine capable de surprendre les palais les plus sélects. Sa cuisine se caractérise en offrant la vraie saveur des meilleurs produits.

Le Gure Txokoa ne cesse de se réinventer sans perdre ses racines. Ainsi, sa carte va des plats les plus classiques de la tradition basque aux formules culinaires les plus innovantes. Tout cela dans des coordonnées définies par le soin apporté à la sélection de la matière première et à l’utilisation de son gril.