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ARTZAÍN

(IRISSARRY)

ARTE: cocinar, el arte de recibir, de poner una mesa bonita, un plato bonito.

ZAIN: guardián, OSPITALEA, justo al lado está nuestro guardián y nos protege con su imponente presencia.

ARTZAIN : pastor en euskera, homenaje del chef Henri AMESTOY a su padre.

Este nombre, mezcla de su historia Y su pasión por la cocina, es una invitación a empujar la puerta de este edificio ubicado en un encantador pueblo del interior del País Vasco.

Entre piedras y vigas vistas, descubrirá una cocina locavore, quiere ser tradicional e inventiva al mismo tiempo.El chef apuesta por la promoción de los productores locales que le abastecen según el ritmo de las estaciones. De Irissarry a Aldudes, pasando por Armendarits, Ilharre, Arneguy….. los proveedores se seleccionan en una zona lo más cercana posible al restaurante.

Bib Gourmand Guía Michelin Francia Etoile Verte Guía Michelin Francia 2021, Guía Le Fooding y Gault et Millau

Instalaciones: Accesible, Terraza

Opening Hours

Wednesday: 12:00 pm. – 20:45 h
Thursday: 12:00 pm. – 20:45 h
Friday: 12:00 pm. – 20:45 h
Saturday: 12:00 pm. – 20:45 h
Sunday: 12:00 pm. – 20:45 h
Periodos de cierre: 3 semanas de febrero a marzo, 1 semana a principios de julio

Address

LA CIUDAD
64780 Irissarry , Pirineos Atlánticos , FR

Contact

Tel.: +33 05 59 37 23 83
Móvil: +33 06 17 48 27 90
Email: contacto.art.zain@gmail.com
Website: http://www.restaurant-art-zain.fr
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