Restaurant Le Sud

(Pau)

El restaurante Le Sud está abierto todos los días de lunes a viernes para el almuerzo y la cena y los sábados por la noche.

Le Sud ofrece una gran sala moderna y luminosa, así como una terraza climática orgánica.

Para tus comidas de grupo, trabajo, amigos o familiares, sabemos responder a tu petición ofreciéndote fórmulas a medida; desde el menú hasta el cóctel de la cena.

Horario de apertura

lunes: 12:00 - 13:30 – 19:15 - 21:00 h
martes: 12:00 - 13:30 – 19:15 - 21:00 h
miércoles: 12:00 - 13:30 – 19:15 - 21:00 h
jueves: 12:00 - 13:30 – 19:15 - 21:00 h
viernes: 12:00 - 13:30 – 19:15 - 21:00 h
sábado: Cerrado – 19:15 - 21:00 h
domingo: Cerrado – Cerrado h

Dirección

44 avenue Alfred Nobel
64000 Pau, Pyrénées-Atlantiques , FR

Contacto

Tel.: +33 559023064
Email: contact@lesudpau.com
Website: https://www.restaurant-lesud-pau.com/

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L'Auberge des Isards

(Aydius)

El chef Alexandre Terrassier le da la bienvenida al restaurante de la posada para compartir con usted su cocina, compuesta según las estaciones y privilegiando los productos locales. Ponte cómodo y aprovecha la panorámica de los Pirineos para disfrutar de una escapada gourmet donde se mezclan modernidad y tradición.

La posada está abierta de miércoles a domingo, para servicio de almuerzo de 12:15 a 13:00 horas y para servicio de noche, de 19:15 a 20:00 horas. El albergue está abierto los 7 días de la semana en julio y agosto.

Restaurant les Bains de Secours

(Sevignacq-Meyracq)

En este marco a la vez rústico y refinado, Jean-Pierre Paroix le hará degustar su cocina tradicional y personalizada. Marcada por una infancia entre aves, cerdos, vacas y ovejas de la granja familiar y los olores y sabores de la cocina de Marie, su madre, una cocinera muy apreciada en su tiempo por un círculo de conocedores, era natural que confiara en en la amplia gama de productos agrícolas de alta calidad y el rico y variado patrimonio culinario del suroeste. Lo interpreta libremente según su inspiración con un toque de modernidad. Titular del título de maestro restaurador, lo que implica ofrecer únicamente platos caseros, juega con la transparencia de su carta enumerando a sus proveedores. La preocupación constante por la buena relación calidad-precio, la cocina sabrosa, una buena carta de vinos y un servicio cálido y relajado hacen de Les Bains de Secours un restaurante muy popular entre los bearneses y los turistas, jóvenes y mayores, en familia o con amigos. Sería preferible reservar.

MAISON CASTEIGT

(PAU)

Es a los pies de los Pirineos, en el corazón de Pau, en el pequeño taller de 46 rue Montpensier, que Maison Casteigt trabaja desde 1989 en un producto fresco, noble y gourmet: el salmón ahumado. Herederos de una cultura artesanal, trabajan el salmón con la mayor naturalidad posible. Una filosofía que pasa por una rigurosa elección de las materias primas, un proceso de ahumado único que depura el humo de sus productos nocivos en un ahumadero de construcción propia y, por último, el corte del salmón totalmente a mano. El objetivo es revalorizar este noble producto, muchas veces degradado por los fabricantes. Su saber hacer les ha permitido ser nombrados los primeros Maestros Artesanos Saurisseurs de Francia, obtener el Premio Sabor y Salud y ser reconocidos por el Estado francés como Empresa Patrimonio Vivo. ¿Tienes curiosidad por saber más? Encuentra la historia en www.maisoncasteigt.com