Hôtel Restaurant Chez Germaine – VISITGastroh!

Hôtel Restaurant Chez Germaine

(Béarn)

El hotel restaurante Chez Germaine, en Géüs-d’Oloron, está situado en el corazón del tradicional pueblo bearnés. A medio camino entre Oloron Sainte-Marie y Navarrenx, en los Pirineos Atlánticos, nuestro establecimiento es ideal si quieres llegar a las pistas de esquí oa la Costa Vasca.

En Germaine trabajamos en familia. Pierre, Gisèle, Valérie y Caroline (3.ª y 4.ª generación) y todo el equipo le dan la bienvenida a esta casa bearnesa de 1909. Completamente renovado en 2015, Chez Germaine le da la bienvenida con comodidad para una estancia exitosa con sabor a tradición y modernidad.

Nuestro restaurante combina gastronomía y terroir. Nuestra cocina, compuesta por productos locales y de temporada, es tan colorida como gourmet. Puedes descubrir nuestras creaciones junto a la chimenea en invierno o en la terraza en verano.

¡Bienvenido a Germán!

Accesibilidad: Adaptado a personas de movilidad reducida

Experiencias: Actividad gastronómica

Opening Hours

Monday: cerrado h
Tuesday: cerrado h
Wednesday: 12:00-15:00 / 19:00-22:30 h
Thursday: 12:00-15:00 / 19:00-22:30 h
Friday: 12:00-15:00 / 19:00-22:30 h
Saturday: 12:00-15:00 / 19:00-22:30 h
Sunday: 12:00-15:00 h

Periodos de cierre: Cerrado domingo noche, lunes y martes // Festivos 3 semanas en enero y 2 semanas en octubre

Address

18 route de Josbaig
64400 Geus d'oloron, Pyrénées-Atlantiques, FR

Contact

Tel.: +33559880065
Email: contact@chezgermaine.fr
Website: https://www.hotel-restaurant-pyrenees.com/

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Restaurant Arcé

(Saint Etienne de Baigorry)

Ubicado en el hueco de las montañas, al comienzo de muchas caminatas a lo largo del río, el Restaurante Arcé recibe a sus clientes desde hace cinco generaciones como ningún otro lugar. Bienestar, serenidad y calma te esperan en este antiguo refugio de contrabandistas del País Vasco . Para comer, en un marco único y auténtico, en nuestra terraza junto al río y al pie de la montaña, el el chef Pascal Arcé , cocinero de padre a hijo, hace milagros con la productos locales , la Trucha Banka tiene picante, el Cordero de Leche se derrite bajo el paladar y los ojos se ponen en blanco cuando llegan los postres.

Charcutier-Eleveur Oyharcabal

(Salies de Béarn)

Desde hace más de 25 años, Daniel y Anne-Lyse OYHARCABAL crían sus cerdos gascones en Bergouey, al aire libre, no lejos de Salies de Béarn, en la frontera entre el País Vasco y Béarn. De su crianza al aire libre, producen sabrosas carnes y una charcutería excepcional: jamón curado, morcilla, longaniza, longaniza y también productos elaborados con ingredientes locales (sal de Salies de Béarn, Espelette…): cassoulet con cerdo gascón, chorizos confitados, jarretes, axoa , piperadas y un atuendo magnífico!

Restaurant les Bains de Secours

(Sevignacq-Meyracq)

En este marco a la vez rústico y refinado, Jean-Pierre Paroix le hará degustar su cocina tradicional y personalizada. Marcada por una infancia entre aves, cerdos, vacas y ovejas de la granja familiar y los olores y sabores de la cocina de Marie, su madre, una cocinera muy apreciada en su tiempo por un círculo de conocedores, era natural que confiara en en la amplia gama de productos agrícolas de alta calidad y el rico y variado patrimonio culinario del suroeste. Lo interpreta libremente según su inspiración con un toque de modernidad. Titular del título de maestro restaurador, lo que implica ofrecer únicamente platos caseros, juega con la transparencia de su carta enumerando a sus proveedores. La preocupación constante por la buena relación calidad-precio, la cocina sabrosa, una buena carta de vinos y un servicio cálido y relajado hacen de Les Bains de Secours un restaurante muy popular entre los bearneses y los turistas, jóvenes y mayores, en familia o con amigos. Sería preferible reservar.