Embutidos El Bordón

(Viana)

DESDE HACE 25 AÑOS

El Bordón nace en 1989 de la ilusión y el buen hacer de Manuel González quien aprendió de sus abuelos riojanos la receta familiar, pero es en Viana donde aprende la tradición charcutera navarra y perfecciona la receta.

En estos veinticinco años hemos aprendido y mejorado, eligiendo siempre el camino de la autenticidad. Seguimos siendo tan pequeños como en nuestros inicios, porque sabemos que sólo así se puede dedicar el tiempo y el mimo que necesitan nuestras elaboraciones.

Tipología de empresa: Productor / Elaborador

Tipología de producto: Embutidos y patés

Opening Hours

Monday: 07:00 – 15:00 h
Tuesday: 07:00 – 15:00 h
Wednesday: 07:00 – 15:00 h
Thursday: 07:00 – 15:00 h
Friday: 07:00 – 15:00 h

Address

Crta. Recajo, 3
31320 Viana, Navarra, ES

Contact

Tel.: +34 948 645 467
Email: info@elbordon.com
Website: http://elbordon.com/

Reserva ahora

DESCUBRE OTROS
establecimientos!

ANKO Conservas Artesanas

(Cadreita)

Anko es una empresa conservera de productos gastronómicos navarros de alta calidad que se caracteriza por la excelencia de su materia prima y por un cuidadoso proceso de elaboración . Con sus más de 60 años de historia la familia Prat dedicados en cuerpo y alma al fascinante mundo de la alimentación, se ha esforzado día tras día por adaptar los métodos artesanos heredados a las nuevas tecnologías y las necesidades de los consumidores. De todo ello ha resultado una conservera artesana que, con la filosofía de ofrecer una alimentación sana y equilibrada, trabaja bajo los estándares de artesanía agroalimentaria y la responsabilidad social empresarial . Ofrecemos los tradicionales productos de la tierra navarra - alcachofa, espárrago, piquillo, cardo, etc.-. pero además de esto contamos con otras propuestas mas creativas. En nuestro catálogo también podrás encontrar: cremas elaboradas con diversas verduras, hortalizas y legumbres típicas de la Ribera Navarra; mousses de piquillo, alcachofa, hongos y espárragos; confits de frutas; salsas; mermeladas... Alimentos imprescindible en dietas de alimentación sanas y 100% natural.

Quesos Bikain

(Etxarri-Larraun)

Somos artesanos, pertenecemos a una familia de pastores, y cuidamos de nuestras ovejas latxas que pasten libremente todo el año en este entorno natural de la Sierra de Aralar, Vivimos en Etxarri-Larraun y elaboramos artesanalmente quesos de oveja latxa. Cada queso elaborado es único e irrepetible, es natural como el lugar donde vivimos y trabajamos de manera sostenible y respetuosa con el medio que nos rodea. Elaborar un queso bien hecho y de calidad, es nuestro trabajo de cada día. Conseguir un queso Bikain, es nuestro objetivo y un placer a su alcance, el degustarlo. On egin!!

Katealde

(Alsasua)

En la localidad navarra de Alsasua al pie de la sierra de Urbasa comenzamos a principios de los 80 con la cría y cebo de patos de raza mulard. El conocimiento adquirido en estos años nos lleva a principios de los noventa a lanzar nuestros productos al mercado. Hoy en dia Katealde sigue implicada en todo el proceso desde la cría de los patos en grandes terrenos al aire libre hasta la transformación y elaboración de nuestros productos sin olvidar la más pura tradición del cebo con maiz en grano y utilizando para todo ello las más modernas tecnologías. En Katealde seguimos trabajando cada día por ofrecer lo mejor a nuestros clientes, por ello todos y cada uno de nuestros procesos de producción están sometidos a un exhaustivo control de calidad y se desarrollan en unas óptimas condiciones higiénico sanitarias. Nuestro compromiso con la tradición artesana junto a un empeño por cuidar al máximo hasta el más mínimo detalle nos permite obtener un productos final diferenciado. Katealde participa en un proyecto europeo de I+D para aseguramiento de la calidad microbiana de los alimentos y pertenece a alimentos artesanos de navarra.