Maskarada Denda – VISITGastroh!

MASKARADA DENDA

(Lekunberri)

Génétique, élevage, fabrication, commercialisation, cuisson et dégustation de produits porcins de race Euskal Txerria

Nous couvrons tout le processus du porc de race basque :

• Génétique, sélection et exploitation d’Euskal Txerria.
• Fabrication de ses produits dérivés dans notre propre séchoir et atelier
• Marketing par l’intermédiaire de tiers, magasin en face à face et magasin virtuel
• Cuisine et dégustation dans nos installations.

Vous pouvez acheter nos produits dans notre boutique en ligne, dans des magasins spécialisés ou dans nos installations de Lekunberri, où nous avons une boutique et un joli restaurant où vous découvrirez notre menu dégustation et notre carte de plats à base d’Euskal Txerri.

Parmi les forêts de chênes, de hêtres, de noisetiers et de houx, le cochon Pío Negro (Euskal Txerri) erre joyeusement dans les prés de Lekunberri, en Navarre. Là, José Ignacio Jauregui a réussi à récupérer cette race indigène, à laquelle il rend hommage dans son restaurant Maskarada.

Installations: Parking

Typologie d'entreprise: Producteur / Élaborateur

Typologie de produit: Charcuteries et pâtés, Viande

Address

Calle Aralar, 66
31870 Lekunberri, Navarre, ES

Contact

Tel.: +34948504236
Email: info@maskaradadenda.com
Website: https://maskaradadenda.com/

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établissements!

Barre MORENO

(Andosille)

Nous sommes la deuxième génération à la tête de ce Bar Restaurant qui respire la passion de la restauration. Nous croyons que l'univers des bars est plus que manger et boire, nous croyons en un endroit où vous pouvez continuer à partager des histoires et vous sentir chez vous. Nous prenons soin de chaque détail, de la chaleur du service à la qualité de ce que nous servons. Et, bien que l'atmosphère familière et accueillante nous semble de la plus haute importance, nous n'oublions pas la gastronomie, au Moreno Bar Restaurant, nous proposons les meilleures marques de boissons, cafés aromatiques, tapas fraîchement préparées, infusions variées et bières à la bonne température et brouillons à son point, afin que vous puissiez profiter de chaque instant et de chaque bouchée. Venez déguster nos plats faits maison, nos plats combinés et une savoureuse carte de sandwichs, portions et salades. Vous pouvez également compter sur nous lorsque vous commandez des plats à emporter ou lors d'occasions spéciales, telles que la Saint-Valentin ou la Nuit des Rois Mages. Nous t'attendons!

SUSTRAI GAZTATEGIA

(Uharte Arakil)

Sustrai Gazatategia est né en 2021 à Uharte Arakil, entre les Sierras de Andia et Aralar, avec un engagement à fermer le cycle naturel qui commence sous terre et se termine, dans notre cas, dans cet ancien produit qu'est le fromage. Notre gestion du troupeau a pour principe fondamental le respect de la terre et de l'animal et le but ultime est l'autosuffisance de notre ferme. Nous travaillons nos pâturages de manière naturelle, en essayant d'obtenir le meilleur rendement de la terre, mais en en prenant soin en même temps, sans utiliser d'engrais chimiques ni de produits phytosanitaires. Et réaliser un pâturage rationnel, dirigé et régénérateur avec notre troupeau. Nous le transformons en fromage naturel et fumé, avec l'appellation d'origine Idiazabal, fabriqué avec le lait produit par les brebis Latxas de notre troupeau. Notre campagne commence avec le printemps, donc dès le début de la campagne notre troupeau peut paître l'herbe fraîche dans les prés. Cette alimentation naturelle apporte à nos fromages plus d'acides gras insaturés et d'oméga3, bénéfiques pour notre organisme.

ARITZALEKU Camping

Lerate

Au Camping de Aritzaleku, nous avons consacré une grande partie de nos efforts à couvrir toutes les options d'hébergement. Notre volonté est d'offrir à tous les visiteurs du Camping une solution adaptée aux besoins de tous nos clients. Trois bâtiments de service entièrement connectés, des parcelles équipées d'électricité et d'eau pour les caravanes et une grande aire de camping ont été conçus. Nous mettons à la disposition de tous, des bungalows en bois de différentes capacités équipés de tout ce dont vous avez besoin : cuisine complète, salle de bain avec douche, chauffage et jardin. L'objectif de toutes nos installations est que vous puissiez profiter d'un séjour tranquille aussi bien en été que pendant les froides journées d'hiver, sans que cela implique une réduction de la qualité de vie. De plus, à Aritzaleku, vous pouvez également profiter de plusieurs chambres, avec des chambres de grande capacité. Ses lits superposés sont la solution idéale pour les groupes.