Hotel Restaurante Maher – VISITGastroh!

MAHER Restaurante-Hotel

(Cintruénigo)

RESTAURANT : Se définir, c’est se limiter. Après 50 ans, nous avons décidé de désapprendre, de nous remettre en question et de ne rester qu’avec ce qui maintient l’essence de ce que nous SOMMES. 3 concepts, basés sur la temporalité, une histoire culinaire qui brise les habitudes monotones :

– Mahercooks : Nous vous proposons de goûter, partager et expérimenter.
– Martiné54 : Pour les voyageurs nomades, nous proposons ce que l’on aimerait trouver dans un restaurant sur la route.
– La T3rcera Vía : Un dialogue à double sens entre vous et notre équipe de cuisine.

HÔTEL : Maher accueille les voyageurs avec le même esprit avec lequel il est né il y a plus de 50 ans. Offrir un style d’hébergement proche et familier.
Technologie appliquée à la gestion durable, design et mobilier selon le service d’un hôtel contemporain, et une atmosphère chaleureuse et accueillante basée sur de petits détails.

Catégorie: 3 Étoiles

Installations: Hébergement, Parking, Terrasse

Installations d'hébergement: Café-bar, Parking, Restaurant

Type d'hébergement: Hôtel

Type de cuisine: Cuisine d’auteur / du marché

Adresse

Calle Ribera, 19
31592 Cintruénigo, Navarre, ES

Contacter

Tel.: +34948811150
Mobile: +34680728837
Email: gestion@hotelmaher.com
Website: https://hotelmaher.com/

DÉCOUVREZ D'AUTRES
établissements!

Sidrería Larraldea

(Lekaroz)

Cave à cidre naturelle. Cidrerie située dans un bel écrin pyrénéen, à côté de laquelle se trouve sa plantation de pommiers. Elle produit un cidre artisanal en cycle fermé ou fermier, c'est-à-dire maîtrisant tout le processus depuis la culture de la pomme jusqu'à la mise en bouteille de son nectar. Quelque chose d'essentiel pour obtenir des produits de qualité. Larraldea se distingue également pour avoir été la première cave productrice de cidre de Navarre, ainsi que la première à obtenir du cidre et de l'eau-de-vie biologiques de l'État. Tout cela fait du cidre Larraldea un produit unique.

ARDIARANA

LEGASA: BERTIZARANA ( Parc Naturel " Señorío de Bertiz ")

Nous sommes une jeune entreprise, créée en 2006, formée par le couple, Alberto Migueltorena, vétérinaire , et Ainara Ansa, ingénieur agronome . Nos métiers nous ont donné les connaissances nécessaires pour soigner chaque détail au maximum et garantir la finesse de nos fromages. Notre objectif a toujours été de fabriquer un fromage de manière artisanale, en suivant un processus de production typique de la région à partir du lait cru de nos brebis. Nos brebis mettent bas de façon échelonnée tout au long de l'année. Cela nous permet d'obtenir le même lait (en termes de quantité de matières grasses, de protéines, de lactose...) et grâce à cela nous sommes en mesure d'offrir un fromage homogène au consommateur tout au long de l'année. Nous voulions créer un fromage différent, doux, crémeux et ancré dans nos racines. Le processus de fabrication de nos fromages est très particulier. Nous avons réussi à produire, tout au long de l'année, un fromage artisanal et homogène ; qui conserve sa saveur, ses arômes et ses nuances. Devenir un produit incomparable d'une qualité exceptionnelle. Leurs caractéristiques en ont fait des lauréats d'un palmarès très étendu, gage incontestable du savoir-faire de notre famille. Nous fabriquons différents types de fromages : Fromage affiné, Fromage affiné fumé, Fromage à pâte molle au bifidus, Camembertiz Tous sous différentes marques commerciales : KAMIKU, BERTIZARANA, IXARRI, SANTA LEOKADIA

LA CUCHARA DE MARTÍN

(Pampelune)

Mon histoire est née entre les marmites, étant déjà la 4ème génération de ma famille de ragoûts , originaire du Beti Jai d'Aoiz. J'ai commencé une formation de 5 ans à l'école de cuisine de San Sebastian et j'ai poursuivi ma formation et mon expérience dans différents lieux tels que Chicago, France, l'Expo de 1992 à Séville, Sant Feliu de Guixols à Gérone... Mon monde dans les plats de riz a commencé à La Mar Salada, continuant avec la Cocotte Taberna. Tout ce voyage m'a servi à réaliser un rêve, à traduire ma façon de comprendre la cuisine dans un espace physique, où j'ai minutieusement créé "Martín's Spoon" qui a différents espaces pour profiter de notre cuisine.