Quesos Larra

(Burgui)

En el año 1985 los hermanos Heli y Mikel Aznárez Lus, viendo que no se estaba elaborando queso Roncal de pastor, inician la construcción de una granja donde producir leche de oveja para posteriormente empezar a elaborar dicho queso artesano.

Debido a la demanda que ha ido en aumento en estos 20 años, empiezan a recoger leche de los pastores de la zona para así ir aumentando la producción progresivamente.

Hoy en día instalados en el polígono industrial de Burgui somos una referencia dentro de la denominación de origen Roncal.

Tipología de empresa: Productor / Elaborador

Tipología de producto: Queso

Address

Parque Empresarial Valle de Roncal, Parcela 7.2
31412 Burgui, Navarra, ES

Contact

Tel.: +34 948 477 046
Email: larra@quesoslarra.com
Website: http://www.quesoslarra.com/

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Erburu I y II Casa rural/Landetxea

(Urdiain)

Casa rural Erburu I consta de dos habitaciones dobles con dos baños, cocina completamente equipada y chimenea en sala de estar. Casa rural Erburu II tiene cinco habitaciones dobles con baño propio, cocina y salón con chimenea. Posibilidad de alquilar las dos casas conjuntamente.

Katealde

(Alsasua)

En la localidad navarra de Alsasua al pie de la sierra de Urbasa comenzamos a principios de los 80 con la cría y cebo de patos de raza mulard. El conocimiento adquirido en estos años nos lleva a principios de los noventa a lanzar nuestros productos al mercado. Hoy en dia Katealde sigue implicada en todo el proceso desde la cría de los patos en grandes terrenos al aire libre hasta la transformación y elaboración de nuestros productos sin olvidar la más pura tradición del cebo con maiz en grano y utilizando para todo ello las más modernas tecnologías. En Katealde seguimos trabajando cada día por ofrecer lo mejor a nuestros clientes, por ello todos y cada uno de nuestros procesos de producción están sometidos a un exhaustivo control de calidad y se desarrollan en unas óptimas condiciones higiénico sanitarias. Nuestro compromiso con la tradición artesana junto a un empeño por cuidar al máximo hasta el más mínimo detalle nos permite obtener un productos final diferenciado. Katealde participa en un proyecto europeo de I+D para aseguramiento de la calidad microbiana de los alimentos y pertenece a alimentos artesanos de navarra.

Cervezas Kondaria

(Mendavia)

KONDAIRA es una cerveza de autor con identidad regional y raíz navarra, elaborada con ingredientes 100% naturales.

Nuestra cerveza nace en un entorno privilegiado de la ribera navarra, la villa de Mendavia, caracterizado por ser el pueblo con más Denominaciones de Origen de España. Nuestra cerveza rinde un merecido homenaje al valor de los campos que albergan nuestras raíces y a sus agricultores, que las hacen brotar para ofrecernos los mejores granos y los más jugosos frutos. Creemos que, en primer lugar, los alimentos deben saber «a bueno», despertar emociones positivas y agradables, así como regalarnos una experiencia gustativa única. La industrialización que tiende a normalizar los sabores y la carrera por las ganancias, nos hacen olvidar que el objetivo esencial de la industria alimentaria debería ser «producir alimentos sabrosos, sanos y seguros». En Cervezas KONDAIRA pretendemos devolver, a los que depositan su confianza en nuestras manos, los sabores tradicionales, privilegiando la cercanía y proximidad, los ingredientes locales y las colaboraciones con los artesanos navarros. El desarrollo sostenible es indisociable de las producciones independientes y dicha sinergia contribuye a que nuestras cervezas tengan una personalidad amigable y sean únicas. Elaboramos diferentes estilos de cerveza artesana. Entre ellos, dos cervezas de ECONOMÍA CIRCULAR elaboradas con pan artesano de Pamplona/Iruña. El pan es uno de los alimentos que más se desperdicia a diario y en las panaderías ya no se puede vender de un día para otro. Así que las personas que trabajan en la Fundación Ultzama, recogen este pan, lo tuestan y nosotros lo incorporamos a nuestra cerveza OGI KOXKORRA. También elaboramos una cerveza ECOLÓGICA y SIN GLÚTEN. Cada una de nuestras cervezas cuenta una historia o leyenda de Navarra en la etiqueta.