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Mercado Municipal

(Tafalla)

La mañana de todos los viernes del año se celebra mercado de frutas, verduras, quesos y embutidos en los sótanos de la Plaza del Mercado.

Accesibilidad: Adaptado a personas de movilidad reducida
Ruta a la que pertenece (Comprar): Destino Denominación de origen

Horario de apertura

lunes: 8:00/ 17:00 – 13:30/ 19:30 h
martes: 8:00/ 17:00 – 13:30/ 19:30 h
miércoles: 8:00/ 17:00 – 13:30/ 19:30 h
jueves: 8:00/ 17:00 – 13:30/ 19:30 h
viernes: 8:00/ 17:00 – 13:30/ 19:30 h
sábado: 8:00 – 13:30 h

Dirección

PLAZA MERCADO s/n, PLANTA BAJA
31300 Tafalla, Navarra, ES

Contacto

Tel.: 948701811
Website: http://www.tafalla.es/es/mercado/
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Restaurante Yoldi

YOLDI Restaurante

(Pamplona)

Somos un restaurante en pleno centro de Pamplona y con más de medio siglo de historia. Un ambiente exclusivo que ha sido reclamo para ser lugar de reunión por excelencia de conocidos escritores, toreros y actores de Hollywood. Degustar la carta es degustar la esencia de la auténtica cocina navarra, con un toque gourmet e internacional. La calidad de la materia prima y la creatividad tienen como resultado una fusión entre la cocina de siempre y la vanguardia.
Casa Urrutia Restaurante

CASA URRUTIA Restaurante

(Ujué)

Obrador, menús, agrotienda Almuerzos: Los deportistas, andarines, peregrinos, moteros, turistas madrugadores, gente de la zona que añora otros tiempos encontrarán en nuestra casa una reconfortante recompensa. Por las mañanas, desde la apertura y hasta las 12:30 horas servimos almuerzos tradicionales de huevos acompañados de la mejor guarnición. Cada día te informaremos de la disponibilidad de cocina con variantes que seguro te permitirán elegir un plato para  disfrutar. Nuestros menús: Todos los platos vienen acompañados de ​pan de hogaza y masa madre​ que elaboramos según la receta de nuestros antepasados cada mañana en nuestro obrador. Ingredientes naturales, fermentación artesanal, dedicación y mucho cariño son los que nos permiten recuperar el sabor auténtico a pan para ofrecer una experiencia culinaria completa. Opcionalmente se podrá elegir entre la amplia variedad de vinos de nuestra agrotienda que serán servidos sin extra coste al marcado como precio de venta. Lo que siempre permanece constante en nuestra oferta son las famosas migas de pastor de Ujué elaboradas con la receta magistral de Casa Urrutia.
Sustrai Gaztategia

SUSTRAI GAZTATEGIA

 (Uharte Arakil)
   
Sustrai Gazatategia nace en el año 2021 en Uharte Arakil, entre las Sierras de Andia y Aralar, con una apuesta por cerrar el ciclo natural que comienza bajo la tierra y termina, en nuestro caso en este antiquísimo producto que es el queso. Nuestro manejo del rebaño tiene como principio fundamental el respeto a la tierra y al animal y el objetivo final es la autosuficiencia de nuestra explotación. Trabajamos nuestros pastos de un modo natural, intentando sacar el mejor rendimiento a la tierra, pero a la vez cuidándola, sin utilizar fertilizantes químicos ni productos fitosanitarios. Y  realizando con nuestro rebaño un pastoreo racional, dirigido y regenerativo. Transformamos en queso natural y ahumado, de Denominación de Origen Idiazabal, elaborado con la leche que producen las ovejas Latxas de nuestro rebaño. Nuestra campaña comienza con la primavera, por lo que desde el comienzo de la campaña nuestro rebaño puede pastar hierba fresca en las praderas. Esta alimentación natural aporta a nuestros quesos más ácidos grasos insaturados y Omega3, beneficiosos para nuestro organismo.