Pierre Ibaïalde – VISITGastroh!

PIERRE IBAIALDE

BAYONNE

Pierre IBAÏALDE vous accueille pour un exposé sur les techniques de fabrication du Jambon. La visite du saloir et du séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits est proposée afin que chacun garde en mémoire les vraies saveurs du Pays Basque. • VISITES ET DEGUSTATIONS SUR RESERVATION EN LIGNE • Produits en vente directe au magasin

Opening Hours

Monday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Tuesday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Wednesday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Thursday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Friday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h

Address

41 RUE DES CORDELIERS
64100 Bayonne, Pyrénées-Atlantiques, FR

Contact

Tel.: +33 559256530
Email: pierre.ibaialde@wanadoo.fr
Website: https://www.pierre-ibaialde.com/page/4-visitez-notre-atelier

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DÉCOUVREZ D'AUTRES
établissements!

Syndicat du Piment d'Espelette AOP

(ESPELETTE)

Venez découvrir notre espace de 100 m² dédié au Piment d’Espelette. Ce centre d’interprétation du Piment d’Espelette AOP vous permettra de découvrir ses origines, son histoire, son terroir, son cycle de vie mais aussi ses caractéristiques : une invitation à connaître ce qui fait de notre épice une épice si remarquable ! Vous retrouverez également dans ce centre un espace projection avec une vidéo ludique de 15 minutes qui réjouira petits et grands. Vous pourrez terminer par une analyse organoleptique qui réveillera vos papilles gustatives et repartirez avec de nombreuses recettes. Dégustation de Pintxos : Chaque mercredi à 11H30 par des cuisiniers locaux (de mi-juin à fin septembre) Espace enfants Un lieu incontournable lors de votre visite au Pays Basque et à Espelette !

Hôtel Le Port Neuf

Bayonne

Au cœur de la vieille ville de Bayonne, l'hôtel Port Neuf enchante par son charme et son atmosphère historique. Notre hôtel offre tout le confort moderne. Vous séjournerez dans l'une de ses six chambres à la décoration contemporaine, valorisant l'intérieur de ce bâtiment hors du temps. Les attentions du propriétaire Léon, combleront les plus exigeants. Nous servons un petit déjeuner copieux et continental composé de produits frais. L'accès à la réception se fait par notre petit bar. Ce lieu typique, aux accents du Pays Basque, sera un verre de vin, soigneusement sélectionné, sous les arches de la terrasse datant du 18ème siècle. Il est idéalement situé dans une rue piétonne et commerçante, entre l'ancienne cathédrale gothique et l'Hôtel de Ville de Bayonne. Vous disposez d'un accès direct à la dépose bagages/arrêts à quelques minutes de la rue des Gouverneurs et de parkings publics payants et sécurisés (Parking "Champs de Foire" ou "Glacis"). Le bâtiment étant classé, nous rappelons à nos hôtes que l'accès aux chambres se fait par un escalier étroit digne d'un bâtiment chargé d'histoire, nous ne disposons pas d'ascenseur.

Pilpil Enéa

(Saint Jean De Luz)

Le restaurant Pil Pil ENEA est présent depuis 1998 à Saint-Jean-de-Luz, derrière le quartier des Halles. Nous mettons un point d'honneur à faire de votre repas un moment inoubliable dans une ambiance conviviale. Une cuisine de plats traditionnels tels que la fameuse soupe de poissons ainsi que des plats typiques basques (merlu, chipirons, parillada..). Nous nous approvisionnons en poissons auprès des pêcheurs locaux. Des vins de producteurs sélectionnés avec goût pour accompagner vos plats, demandez conseil auprès de Nicolas. Il vous fera découvrir la carte des vins à l'ardoise. Vous choisirez parmi les vins sélectionnés entre des 1er cru bourgeois, des châblis, des jurançon ou encore l'excellent Irouléguy de la Maison Brana. Une salle avec 26 places, décorée avec des filets de pêche, des bouteilles de vin et des photos de bateaux de pêcheurs. Il est préférable de réserver votre table, pour votre déjeuner ou votre dîner, au PiL PiL ENEA. Vous avez également la possibilité de privatiser le restaurant pour un anniversaire, une fête de famille ou une soirée entre amis.