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L’Auberge Basque

(Saint-Pée-sur-Nivelle)

Au cœur du Pays Basque, le chef Cédric Béchade et ses équipes proposent une cuisine toujours en mouvement, et nourrie par un environnement riche de produits, d’hommes et de rencontres. Il cultive son amour de la région en exprimant l’essence du terroir basque à travers des plats aux associations précises qui vont à l’essentiel.

À l’Auberge Basque, tout est pensé pour une intégration intelligente et un respect de la nature depuis 2007. La démarche éco-responsable dans laquelle s’inscrivent le Chef et ses cuisiniers aubergistes les conduits à sélectionner les produits les plus sains, et à les composer dans un plat pour en concentrer les goûts.

L’établissement Relais & Châteaux présente une expérience culinaire d’exception en offrant quatre moments différents autour de la Table.

Accessibilité: Adapté aux personnes à mobilité réduite
Distinctions: 1 Étoile Michelin
Expériences: Activité gastronomique
Route à laquelle appartient l’entreprise (Manger): Route Haute Gastronomie

Address

745 Vieille-Route-de-Saint-Pée
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle, Pyrénées-Atlantiques , FR

Contact

Tel.: +33 05 59 51 70 00
Website: https://www.aubergebasque.com/
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BIPERTEGIA

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(Espelette)

Véronique et Gilbert Darhayette sont des passionnés du goût, du bon, de l'authentique. Ils cultivent et produisent du piment d'Espelette AOP qu'ils vendent en direct dans leur boutique située au coeur du village d'Espelette. Leur atout est l'exigence d'un piment de qualité optimale et le travail rigoureux de tri à plusieurs étapes, de la récolte à la transformation en poudre de piment d'Espelette AOP. Boutique de vente, Place du Jeu de Paume dans le centre du village d'Espelette, ouverte du lundi au dimanche en saison estivale et pendant les vacances scolaires. Fermée en hiver, mais possibilité d'acheter sur le lieu de production. Téléphoner au préalable pour prendre rendez-vous.
L’Atelier du Chocolat

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BAYONNE

Fondé par la famille Andrieu en 1951 à Bayonne, L’Atelier du Chocolat c’est avant tout le savoir-faire artisanal français au service du goût et de la créativité. Situé à Bayonne dans notre fabrique de chocolat , notre musée - parcours découverte vous emmène à la rencontre du chocolat. Pendant 1h30 de visite ludique, vous apprenez à connaître ce trésor familier, de la culture du cacaoyer à la fabrication. Le tout agrémenté de vidéos, d’une exposition de machines anciennes et d’un film pédagogique. En fin de parcours, une séance de dégustation vous attend dans l’espace « boutique » de notre fabrique de chocolat.
Hôtel des Basses Pyrénées

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