La Olla

(Pamplona)

Depuis 25 ans, le Restaurant La Olla de Pampelune est une référence sur la scène gastronomique de la Capitale de Navarre. Une cuisine authentique qui mise sur la qualité et la saisonnalité du produit. Nous travaillons avec des producteurs à proximité, nous veillons à ce que ce soit votre moment optimal et nous appliquons de nouvelles techniques de cuisson pour obtenir le meilleur résultat.

Nos produits de haute qualité :
· Légumes de notre terroir : bourrache, haricots, chardon… traités avec soin et protagonistes du plat
Poissons sauvages de la mer Cantabrique : merlu, turbot, bonite…
· Viande des Pyrénées navarraises : veau et bœuf
· Conserves sélectionnées : ventrèche de thon, poivrons verre, anchois
· Confiserie artisanale