La Bankada

(Restaurante)

Nous sommes des gens de Taskera. Nous aimons la cuisine traditionnelle avec une touche moderne. Privilégiant toujours les produits du marché, de la terre et du kilomètre 0, mais sans cesser de jouer avec la cuisine internationale, en introduisant des touches exotiques et innovantes.

Installations: Terrasse

Type de cuisine: Cuisine d’auteur / du marché, Cuisine traditionnelle, Pintxos

Horaires d'ouvertures

Mardi: 12:00 – 01:00 h
Mercredi: 12:00 – 01:00 h
jeudi: 12:00 – 01:00 h
Vendredi: 12:00 – 01:00 h
samedi: 12:00 – 01:00 h
dimanche: 12:00 – 16:00 h

Périodes de fermeture: Repos hebdomadaire : dimanche soir et lundi complet

Adresse

Castillo de Maya, 25
31004 Pamplona, Navarre, ES

Contacter

Tel.: +34 948 505 916
Email: la.bankada@gmail.com
Website: https://la-bankada.negocio.site/

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El Merca'o Restaurante

(Pamplona)

Le Merca'o est un point de rencontre pour tous ceux qui recherchent, outre le plaisir de la bonne table, le goût de la rencontre, de la conversation, de l'amitié. Son ambiance, innovante et différente de celle d'un restaurant classique, offre une infinité de possibilités : le rendez-vous à deux, le business, la fête, l'adieu, le groupe de travail ou d'amis... Et aussi, au bar, en réunion autour d'un café, le vermouth, les tapas, l'apéritif, le cocktail... Différentes salles à manger dans différents environnements qui forment un espace unique à Pampelune. Au premier étage, un restaurant ouvert dynamique capable d'accueillir différents événements. Au rez-de-chaussée, deux salles à manger privées pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes avec des menus pour les groupes. Le Bar reste ouvert à partir de 10h30. à la fermeture

SUSTRAI GAZTATEGIA

(Uharte Arakil)

Sustrai Gazatategia est né en 2021 à Uharte Arakil, entre les Sierras de Andia et Aralar, avec un engagement à fermer le cycle naturel qui commence sous terre et se termine, dans notre cas, dans cet ancien produit qu'est le fromage. Notre gestion du troupeau a pour principe fondamental le respect de la terre et de l'animal et le but ultime est l'autosuffisance de notre ferme. Nous travaillons nos pâturages de manière naturelle, en essayant d'obtenir le meilleur rendement de la terre, mais en en prenant soin en même temps, sans utiliser d'engrais chimiques ni de produits phytosanitaires. Et réaliser un pâturage rationnel, dirigé et régénérateur avec notre troupeau. Nous le transformons en fromage naturel et fumé, avec l'appellation d'origine Idiazabal, fabriqué avec le lait produit par les brebis Latxas de notre troupeau. Notre campagne commence avec le printemps, donc dès le début de la campagne notre troupeau peut paître l'herbe fraîche dans les prés. Cette alimentation naturelle apporte à nos fromages plus d'acides gras insaturés et d'oméga3, bénéfiques pour notre organisme.

GRANJA JIMÉNEZ

(Tafalla)

Granja Jiménez est un projet familial intégré dans les zones rurales, avec des années d'expérience dans l'élevage de poulets pour une consommation ultérieure. Nous croyons fermement en la conservation du milieu naturel, liée à une activité durable et respectable avec le milieu rural. Nous nous consacrons à l'abattoir de gibier à plumes, à l'élevage d'oiseaux, de canards et à leur découpe, ainsi qu'au stockage polyvalent, à la fabrication de produits, au conditionnement et à la distribution ultérieure.