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Ithurria

(Ainhoa)

Avec des airs de jeunesse et de modernité, la cuisine remarquablement maîtrisée de Xavier est fidèle à la tradition maison : le marché faisant loi, les produits sont toujours de saison !

Sa carte est un festival d’idées originales où les poissons de la côte côtoient tous les trésors gourmands du répertoire basco-béarnais, le tout conclu par des desserts d’une rare élégance. En salle, Stéphane témoigne de la complicité talentueuse qui le lie à son frère lorsqu’il commente sa Carte et laisse éclater sa passion du vin lorsqu’il présente les trésors de son exceptionnelle Cave.

Accessibilité: Adapté aux personnes à mobilité réduite
Distinctions: 1 Étoile Michelin
Expériences: Activité gastronomique
Route à laquelle appartient l’entreprise (Manger): Route Haute Gastronomie

Adresse

Place du Fronton
64250 Ainhoa, Pyrénées-Atlantiques, FR