DA Taberna – VISITGastroh!

Da Taberna

(Azpeitia)

DA est né de la main de deux frères avec un seul objectif : ouvrir une nouvelle porte au monde gastronomique d’Azpeitia. Mais pourquoi DA ? Selon la mythologie basque, tout ce qui porte un nom existe. En basque « izena duen guztia, DA ». C’est de là que vient le nom de notre endroit; ordinaire, différent.

Pour nous DA c’est le vivre, c’est le partager. DA est né avec l’idée d’offrir plus qu’une offre gastronomique; Nous voulons vous faire découvrir une expérience où vous pourrez profiter et partager avec vos proches, ou vous évader pour vous connecter.

Installations: Accesible, Terrasse

Prix: 20€ - 40€

Horaires d'ouvertures

lundi: 8:00 - 14:00 – 16:00 - 21:00 h
Mardi: 8:00 - 14:00 – 16:00 - 21:00 h
Mercredi: 8:00 - 14:00 – 16:00 - 21:00 h
jeudi: 8:00 - 14:00 – 16:00 - 00:00 h
Vendredi: 8:00 - 14:00 – 16:00 - 00:30 h
samedi: 8:30 – 01:00 h
dimanche: 8:30 – 00:00 h

Périodes de fermeture: 2 août - 15 août

Adresse

Loiolako ignazio etorbidea, 10-12
20730 azpeitia, Gipuzkoa, ES

Contacter

Tel.: +34 943 81 68 43
Email: kaixo@databerna.eus
Website: https://databerna.eus

DÉCOUVREZ D'AUTRES
établissements!

eMe Be Garrote

(Donostia - San Sebastián)

eMe Be Garrote est le restaurant de Martín Berasategui à San Sebastián, récompensé par 1 étoile Michelin et 1 soleil Repsol. Situé dans un environnement naturel dans le quartier d'Ibaeta, avec une décoration de style contemporain et "euskandinave", le chef de Saint-Sébastien renoue avec ses origines, proposant une cuisine d'auteur savamment actualisée, à base de produits, choyés sur le feu et pleins de saveurs. Une jeune équipe, dirigée par Rafa Moya dans la gestion de la salle et Javi Izquierdo dans la cuisine, vous attend avec des portes ouvertes pour profiter d'une grande expérience.

BIPERTEGIA

(Espelette)

Véronique et Gilbert Darhayette sont des passionnés du goût, du bon, de l'authentique. Ils cultivent et produisent du piment d'Espelette AOP qu'ils vendent en direct dans leur boutique située au coeur du village d'Espelette. Leur atout est l'exigence d'un piment de qualité optimale et le travail rigoureux de tri à plusieurs étapes, de la récolte à la transformation en poudre de piment d'Espelette AOP. Boutique de vente, Place du Jeu de Paume dans le centre du village d'Espelette, ouverte du lundi au dimanche en saison estivale et pendant les vacances scolaires. Fermée en hiver, mais possibilité d'acheter sur le lieu de production. Téléphoner au préalable pour prendre rendez-vous.

Le Château de Brindos

(Anglet)

Notre Chef Hugo de la Barrière défend une politique locavore engagée, mettant à l’honneur les produits et les savoir-faire du terroir, qu’il considère comme une richesse que nous devons protéger et faire perdurer. On retrouve ce parti-pris dans les différents espaces de restauration de Brindos, Lac & Château*****. Le Restaurant panoramique, avec sa vue à 180° sur le Lac et son ambiance conviviale, propose ainsi une immersion culinaire totale dans la plus pure tradition basque, alliant tradition et innovation. Flora Mikula, Cheffe Éxecutive du groupe Millésime a insufflé à notre Chef des plats incontournables et généreux : jambon ibérique, pata negra à la coupe sur broche, terrines et pâtés en croûte… Une cuisine fraîche et de saison, pour un voyage culinaire aux mille saveurs. Les produits sont sélectionnés en France et en Espagne. Côté dessert, c’est Mathieu Mandard, Chef Pâtissier et Champion de France des desserts (2004), qui donne le LA avec une carte (et des chariots !) de desserts originaux, composée de classiques revisités : cake chocolat et agrumes, béret basque, gâteaux basques, tarte aux fruits de saison, millefeuilles, Paris Bayonne… Le tout a partagé et à la découpe. Le dessert lumière : le baba au rhum, et sa mise en scène, servi avec plusieurs garnitures et alcool au choix.