Choko Ona

(Espelette)

Au cœur de l’incontournable village d’Espelette, nous vous accueillons à Choko Ona, « Le bon coin » en langue basque. Volets rouges sur façade blanche pour notre restaurant décoré d’une étoile au guide Michelin. Poussez les portes et installez-vous confortablement. L’équipe de salle, menée par Flora sera ravie de vous faire découvrir la cuisine de Clément. De l’entrée au déssert, arpentez les sentiers des montagnes basques, jusqu’à la côte. Profitez d’une table paisible, admirez le Mondarrain, arpentez le potager.

Accessibilité: Adapté aux personnes à mobilité réduite

Distinctions: 1 Étoile Michelin

Expériences: Activité gastronomique

Route à laquelle appartient l’entreprise (Manger): Route Haute Gastronomie

Address

155 rue Xerrendako-Bidea
64250 Espelette , Pyrénées-Atlantiques, FR

Contact

Tel.: +33 559157165
Email: contact@choko-ona.fr
Website: https://choko-ona.fr/

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Auberge Mendi Alde

(Osses)

Découvrez une auberge au coeur de la Basse Navarre face à la montagne dans un écrin de verdure avec un magnifique spa pour vous détendre. Les 14 chambres de votre auberge décorées avec goût sont à votre disposition pour un week-end ou quelques jours de repos. Chez nous tout est fait maison, du pain à la viennoiserie, les confitures, des jus de fruits frais ainsi qu'un assortiment de produits de la région vous régalerons le matin au petit déjeuner. Un espace détente avec une piscine intérieure, un sauna, un hammam, ainsi qu'un bassin d'eau froide est compris dans le tarif de la chambre. Il est à votre disposition de 15 h à 20 h. Il est possible également de le privatiser de 20 h à 22 h. Vous aurez la possibilité de visiter le village d'artisans à 1 km de l'auberge. Vous pourrez partir en randonnées à pied à cheval ou en vtt tout de suite à la sortie de l'auberge. Vous pourrez également sur place louer des vélos électriques pour visiter les alentours en pratiquant un peu de sport. D'Ossès vous aurez la possibilité de partir sur Saint Jean Pied de Port 14 km, Saint Etienne de Baigorry 13 km avec la vallée des Aldudes, Cambo les Bains 17 km et les villes de la Côte Basque : Biarritz, Anglet, Bayonne 42 km.

Maison Pariès

(Socoa-Urrugne)

Depuis plus d’un siècle, les gourmandises sont élaborées selon la plus pure tradition familiale. Dans un souci permanent de qualité, la Maison Pariès a misé sur un niveau d’exigence très élevé, notamment dans le respect des processus, la maîtrise des outils de travail et la recherche perpétuelle d’innovation. La Maison Pariès privilégie également les filières locales pour l’achat de ses matières premières, notamment sur le lait, la farine et les œufs. Le challenge de la maison est de valoriser son histoire, c’est-à-dire de conserver et d’utiliser son héritage gustatif en respectant les recettes ancestrales et en développant des produits adaptés au marché actuel.

Le Kaiku

(Saint-Jean-de-Luz)

Une « Kaïku Expérience », c’est vivre une véritable aventure culinaire !

Le restaurant Kaïku promet déjeuners et dîners exquis aux accents d’une cuisine basque, d’une gastronomie de bord d’Atlantique mais pas que ! Une carte authentique et subtile, moderne, iodée, terrestre et traditionnelle à la fois... une adresse étoilée propice à l’art de vivre, aux moments privilégiés, au partage et à l’échange.