BIRABEN – PAU GOURMAND – VISITGastroh!

PAU GOURMAND

12 Rue Bonado – 64000 Pau

Dans sa boutique paloise, la Maison BIRABEN vous fait découvrir toute sa gamme de produits autour du canard (foies gras et confits IGP du Sud-ouest ) et ses recettes typiques de nos terroirs.
Vous pourrez également y trouver des coffrets gourmands et une sélection de vins et spiritueux pour gâter vos proches.

Type d'établissement: Épicerie fine

Typologie de produit: Charcuteries et pâtés, Conserves, Produits du canard, Vin

Horaires d'ouvertures

Mardi: 9h30 - 12h15 14h30 - 19h h
Mercredi: 9h30 - 12h15 14h30 - 19h h
jeudi: 9h30 - 12h15 14h30 - 19h h
Vendredi: 9h30 - 12h15 14h30 - 19h h
samedi: 9h30 - 12h15 14h30 - 18h h

Adresse

12 Rue Bonado
64000 PAU, Pyrénées Atlantiques, FR

Contacter

Tel.: +335 59 27 08 95
Email: pau-gourmand@orange.fr
Website: https://www.maisonbiraben.fr/

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Clos Mirabel

Jurançon

Clos Mirabel est un magnifique domaine de 6 ha, entre mer et montagne. Son Manoir du XVIII ^e siècle est situé dans un parc privé, au sommet des premiers Coteaux de Jurançon. L’ensemble du domaine offre une vue majestueuse sur les vignes et toute la chaîne de montagnes des Pyrénées Atlantiques, c'est un havre de paix à quelques minutes du centre de Pau. Le domaine est ouvert toute l’année, y compris à Pâques, Noël et au Nouvel An. Clos Mirabel est situé à quelques minutes de Pau et de son Château, de ses terrains de golf, de ses pistes de courses et à seulement 30 minutes de Lourdes et 1h de la Côte Basque. Un endroit de rêve pour séjourner dans les Pyrénées en toute saison.

Le Mas des Arômes

(Idron)

C’est ici que Pierre-Alexandre Mondeu a choisi de poser ses saveurs dans ce Mas des Arômes. Un véritable petit paradis, en pleine campagne, face aux Pyrénées. Quand il a découvert ce joli corps de ferme datant de 1884, inhabité depuis 50 ans, il a fait trois pas et il s’est dit : « c’est là ». Lorsqu’il en a parlé autour de lui, tout le monde l’a pris pour un fou. Mais notre homme n’en n’a pas tenu cas. Têtu, sensible et passionné, le chef cuisinier s’est projeté. Pas besoin de fermer les yeux pour imaginer ce que cet écrin enfermé dans son passé allait libérer. Après dix mois de travaux, Le Mas des arômes relevait le défi que Pierre et sa femme Carine s’étaient fixé : ouvrir un lieu à la fois lounge et décontracté, sobre et clair, où l’on se sent bien et qui « envoie au niveau de l’assiette ». D’un sacré coup de baguette magique cuisiné aux forceps, la grange s’est transformée en salle de restaurant avec verrières ouvrant sur deux terrasses en bois, et la maison en partie séminaire. Le maître des lieux désirait conserver l’identité de cette propriété béarnaise et faire honneur à la fratrie qui le lui a vendue. Aussi le choix de mélanger ancien et moderne s’est avéré d’une limpidité sans failles. La maison a conservé son jus d’antan – granit blanc, cailloux et galets du Gave, crépi sablé – et la grange s’est transformée en salle de restaurant chaude et lumineuse. Le Mas des Arômes est à l’image de Pierre-Alexandre, naturel, généreux et humain.

Hôtel Restaurant Chez Germaine

Geus d'Oloron

L’hôtel restaurant Chez Germaine, à Géüs-d’Oloron, est situé au cœur du village traditionnel béarnais. A mi-chemin entre Oloron Sainte-Marie et Navarrenx, dans les Pyrénées Atlantiques, notre établissement est idéal si vous souhaitez rallier les pistes de ski ou la Côte Basque. Chez Germaine, nous travaillons en famille. Pierre, Gisèle, Valérie et Caroline (3°et 4° génération) et toute l’équipe vous accueillent dans cette maison béarnaise de 1909. Entièrement rénovée en 2015, Chez Germaine vous reçoit dans le confort pour un séjour réussi au gout de tradition et modernité. Notre restaurant allie gastronomie et terroir. Notre cuisine, composée de produits locaux de saison, est aussi colorée que gourmande. Vous pourrez découvrir nos créations au coin de la cheminée en hiver ou en terrasse en été. Bienvenue Chez Germaine !