Restaurant le Surfing

64200 Biarritz

Face à la divine Côte des Basques, appréciez le spectacle. Tout le monde profite de la vue sur la mer avec une décoration, dans un esprit toujours plus surf et océanique, qui a de quoi charmer. Une cuisine « fusion » qui affiche sa personnalité en vous proposant une balade et des inspirations venues d’ailleurs, élaborée avec des produits locaux ; la carte change régulièrement, selon les arrivages et les saisons. Les plats sont équilibrés, alliant parfaitement sucré, salé, acidité et amertume. En témoignent les sushis croquants ; le croque Truffes, makis croquants hot surfing sauce Taré, Le poulpe a la plancha, la côte de cochon cuite à basse température, sans oublier les burgers versus Surfing (mister surfing). Une promenade gourmande à base de produits frais de région et de saison, l’œil sur l’océan grâce à son immense baie, une vue à 180° et la myriade de surfeurs qui s’agitent. Un des plus beaux spots de la Côte basque.