{"id":42647,"date":"2022-04-19T15:48:04","date_gmt":"2022-04-19T13:48:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitgastroh.com\/7-routes-for-wine-lovers-in-search-of-an-adventure\/"},"modified":"2022-07-01T18:46:56","modified_gmt":"2022-07-01T16:46:56","slug":"7-itineraires-pour-les-amateurs-de-vin-en-quete-daventure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visitgastroh.com\/fr\/7-itineraires-pour-les-amateurs-de-vin-en-quete-daventure\/","title":{"rendered":"7 itin\u00e9raires pour les amateurs de vin en qu\u00eate d’aventure"},"content":{"rendered":"

Le vin c’est le terroir et le terroir c’est la culture. Ici, les c\u00e9pages et les assemblages de vin ont \u00e9t\u00e9 perfectionn\u00e9s pendant des si\u00e8cles, cr\u00e9ant des produits uniques qui ne peuvent \u00eatre trouv\u00e9s que dans ce climat et ce sol sp\u00e9cifiques, et qui ne peuvent \u00eatre \u00e9labor\u00e9s qu’en suivant un processus sp\u00e9cifique. Pour cette raison, chaque territoire de VISITGastr OH!<\/b> propose des dizaines de produits certifi\u00e9s qui ne peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9s nulle part ailleurs. Le label de qualit\u00e9 Appellation d’Origine<\/a> a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 sp\u00e9cialement pour que vous puissiez profiter au maximum de ces produits uniques.<\/p>\n

Et cela s’applique particuli\u00e8rement au vin. Avec 10 Appellations d’Origine Prot\u00e9g\u00e9es (AOP) dans une zone plus petite que la Belgique, VISITGastr OH!<\/b> On peut dire que c’est unique.<\/p>\n

Et que signifie exactement cette<\/b> Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e<\/b> ?<\/b><\/h2>\n

Si vous voyagez dans n’importe quelle r\u00e9gion europ\u00e9enne, vous commencerez \u00e0 voir des acronymes \u00e9tranges comme DOP, AOC (l’Appellation d’Origine Contr\u00f4l\u00e9e fran\u00e7aise), AOP (l’AOP fran\u00e7aise), IGP (Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e), etc. Ce sont toutes des certifications d’origine qui garantissent que le produit, la vari\u00e9t\u00e9 ou le proc\u00e9d\u00e9 est sp\u00e9cifique \u00e0 une r\u00e9gion ou \u00e0 une zone et ne peut \u00eatre trouv\u00e9 nulle part ailleurs. Un produit b\u00e9n\u00e9ficiant d’une Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e ( AOP<\/a> ) signifie les principales \u00e9tapes suivies pour le faire respecter une technique bien \u00e9tablie dans la m\u00eame zone g\u00e9ographique ou dans le m\u00eame terroir, qui conf\u00e8re au produit ses caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res.<\/p>\n

Alors, si vous voyez ces sigles lors de votre voyage, faites un arr\u00eat pour essayer le produit car vous n’avez que cette possibilit\u00e9 de le faire !<\/p>\n

Destination vin : la route dont r\u00eavent les amateurs de vin<\/b><\/h2>\n

Que vous sortiez pour des pintxos ou que vous vous rendiez dans un restaurant \u00e9toil\u00e9 pour d\u00e9guster un menu cinq services ou que vous d\u00e9gustiez un plateau de fromages dans une ferme ou une fromagerie de la r\u00e9gion, le vin est ce qui se marie le mieux avec tout cela.<\/p>\n

Wine Destination est un parcours d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la d\u00e9couverte des vins locaux \u00e0 travers des visites de vignobles et de viticulteurs, des d\u00e9gustations et des ateliers. Combinez 7 itin\u00e9raires th\u00e9matiques \u00e0<\/a> travers les cinq territoires pour ne rien manquer.<\/p>\n

Que vous soyez de ceux qui commandent le vin rouge de la maison au restaurant ou de ceux qui savent reconna\u00eetre la subtile diff\u00e9rence entre les mill\u00e9simes, je suis s\u00fbr que vous trouverez votre bonheur dans ce voyage.<\/p>\n

Le B\u00e9arn et le Juran\u00e7on<\/b><\/h3>\n

Si vous ne connaissez pas ou peu le B\u00e9arn, la meilleure fa\u00e7on de le d\u00e9couvrir est de parcourir ses quatre AOP. Entre l’AOP B\u00e9arn, l’AOP Juran\u00e7on, l’AOP Madiran et l’AOP Pacherenc, vous profiterez de beaucoup de saveurs et de couleurs diff\u00e9rentes, mettant en valeur des ros\u00e9s intenses et des liquoreux onctueux et soyeux.<\/p>\n

Concr\u00e8tement \u2014et je vous promets de ne pas me laisser influencer\u2014, je vous recommande de prendre la route des vignobles et domaines du Juran\u00e7on<\/a> proches de Pau, comme le Domaine de Cast\u00e8ra, le Domaine du Cinquau et le Clos Lapeyre.<\/p>\n

Doux mais avec une pointe d’acidit\u00e9, une finale florale douce et une couleur dor\u00e9e profonde… les vins irr\u00e9sistibles du Juran\u00e7on sont uniques et diff\u00e9rents de ce que vous avez l’habitude de boire. Petit \u00e0 petit, vous deviendrez un professionnel de ce vin mais vous tomberez \u00e9galement amoureux des paysages verdoyants et montagneux du B\u00e9arn.<\/p>\n

\"\"<\/b><\/h3>\n

Les vignobles du Pays Basque fran\u00e7ais<\/b><\/h3>\n

Retournez \u00e0 la voiture et dirigez-vous vers la mer, mais cette fois, n’allez pas jusqu’\u00e0 la c\u00f4te. Arr\u00eat \u00e0 mi-chemin, au c\u0153ur des montagnes basques, pour d\u00e9couvrir le Pays basque fran\u00e7ais et le vin d’Iroul\u00e9guy<\/a> . A une dizaine de minutes de Saint-Jean-Pied-de-Port, 250 hectares et quelques verres de vin blanc, rouge et ros\u00e9 vous attendent.<\/p>\n

Les producteurs d’Iroul\u00e9guy s’engagent \u00e0 utiliser des c\u00e9pages r\u00e9gionaux du sud-ouest de la France, comme le tannat, le cabernet franc et le cabernet sauvignon pour les rouges, et le gros manseng, le petit manseng, le courbu et le petit courbu pour les blancs.<\/p>\n

D\u00e8s 2020, au moins 50% de la production est bio ou en passe de le devenir.<\/p>\n

Si vous aspirez \u00e0 devenir un fin connaisseur du vin et souhaitez apprendre \u00e0 reconna\u00eetre ses diff\u00e9rents ar\u00f4mes, je vous conseille de visiter la c\u00e9l\u00e8bre cave d’Iroul\u00e9guy, o\u00f9 des jeux d’odorat mettront \u00e0 l’\u00e9preuve vos comp\u00e9tences \u0153nologiques.<\/p>\n

\"\"<\/b><\/h3>\n

Les vins de Navarre<\/b><\/h3>\n

J’esp\u00e8re que vous ne vous \u00eates pas trop fatigu\u00e9 \u00e0 tester vos comp\u00e9tences olfactives dans les caves d’Iroul\u00e9guy car la visite est loin d’\u00eatre termin\u00e9e ! Maintenant, nous traversons la fronti\u00e8re et entrons en Navarre.<\/p>\n

Connaissez-vous bien les vins de Navarre ? Eh bien, quelle que soit votre r\u00e9ponse, vous devez faire la route des vins de Navarre<\/a> .<\/p>\n

Vous d\u00e9couvrirez l’histoire viticole de la r\u00e9gion, de sa cr\u00e9ation \u00e0 sa modernisation, et vous d\u00e9couvrirez l’art et l’essence de ses produits. Entourez-vous de paysages exceptionnels pour rencontrer des distributeurs de vin, visiter des vignobles et d\u00e9guster des vins locaux comme le chardonnay ou le muscat blanc.<\/p>\n

Comme la Navarre est pleine de surprises, une authentique communaut\u00e9 d’amateurs de vin<\/a> a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour ne manquer aucun \u00e9v\u00e9nement et vivre pleinement l’exp\u00e9rience navarraise.<\/p>\n