Restaurant Le Jeu de Paume – VISITGastroh!

Restaurant Le Jeu de Paume

Pau

Évadez-vous le temps d’un repas et partagez un moment convivial en famille ou entre amis.

Le Jeu de Paume vous accueille sur sa large terrasse face au Parc Beaumont ou en intérieur dans un décor, au design contemporain et élégant, imaginé par Jean-Pierre Bouvée.

Le chef Alexandre Paget propose une carte mettant en avant les saveurs du Sud-Ouest et les produits de saison, créant une cuisine audacieuse et d’une grande délicatesse. Ses assiettes parfumées et colorées satisferont les papilles et l’insatiable curiosité de chacun…

Route à laquelle appartient l’entreprise (Manger): Route Haute Gastronomie

Opening Hours

Monday: De 19h00 à 21h30 h
Tuesday: De 19h00 à 21h30 h
Wednesday: De 19h00 à 21h30 h
Thursday: De 19h00 à 21h30 h
Friday: De 19h00 à 21h30 h
Saturday: De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30 h
Sunday: De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30 h

Address

1 Avenue Edouard VII
64000 Pau, Aquitaine, FR

Contact

Tel.: +33 5 59 11 84 00
Email: h8612@accor.com
Website: https://www.hotel-parc-beaumont.com/gastronomie/

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Château Jolys

GAN

Le roi Henri IV a offert ses lettres de noblesses au vin de Jurançon. La légende raconte qu’à sa naissance son grand père lui fit boire quelques gouttes de vin de jurançon avant de lui frotter les lèvres avec une gousses d’ail afin de fortifier le corps et l’esprit. 400 ans après Henri IV, en 1964 Pierre-Yves Latrille, esprit visionnaire, plante les premières parcelles de vignes à contre-courant d’un contexte d’arrachage massif à l’époque. Dès lors, Château Jolys se construit une réputation de vignoble au caractère singulier produisant des vins fins, empreints d’élégance et de délicatesse. Cinquante ans plus tard, le Château acte son ambition de renouveau lors de son rachat par Michel Boutin. Entrepreneur passionné de vin, il à pour ambition de mener ce vignoble au sommet de son art et cela dès aujourd’hui.

Domaine Bordenave

(Monein)

Le Domaine Bordenave situé au cœur de l’appellation du Jurançon, à Monein, est l’une des plus vieilles propriétés de la région, exploitée de père en fils et fille depuis 1676. Gisèle Bordenave élabore de grands vins de Jurançon moelleux et sec reconnus par les oenophiles, clubs de vins, sommeliers, et référencés sur les guides du vin, cavistes et restaurants, . dont la dernière création bio « Encore et Encore ! », ravit les papilles et comble tous les dégustateurs … Chacune de ses bouteilles cache tout un univers infini qu’il faut découvrir avec un seul guide : « le plaisir partagé »* ( * devise du domaine bordenave ) ...

La Cave de Gan Jurançon

(Gan)

Regroupant près de 300 viticulteurs, la Cave de Jurançon joue un rôle majeur au sein des AOP Jurançon et AOP Béarn. Coopérative engagée et respectueuse de ses territoires, elle exploite 900 ha de vignes dont 45 ha avec sa propre équipe. Garants d'une viticulture traditionnelle, nous perpétuons les méthodes de vendanges manuelles, la sélection des grappes et le passerillage. Tout est fait pour sublimer la typicité des cépages emblématiques de notre terroir: Gros Manseng, Petit Manseng et Tannat. Tout au long de l'année, découvrez les coulisses de la vinification de nos vins de Jurançon et Béarn. Nous vous accueillons, dans des espaces climatisés pour un moment convivial et de partage. Au programme de la visite: Quai de réception des vendanges et pressoirs, mosaïques Gallo-Romaines et expositions d'outils d'antan, chai à barriques semi enterré et dégustation de nos plus belles cuvées. A deux pas de la Cave, arpentez à votre rythme et en toute autonomie, ce pays si singulier du Béarn. Nous vous proposons, toute l'année, 4 parcours ludiques et pédagogiques dans les vignes afin de faire le lien entre terroir, vinification et dégustation. Un voyage inoubliable au pays du Jurançon ! Visites et dégustation gratuite - Aire d'accueil gratuite pour les camping-car avec borne de service.