Goierri !

EUSKADI

Découvrez le Haut Pays Basque

La région du Goierri est située au coeur du Pays Basque .

18 villages, la plupart de moins de 1 000 habitants, au charme naturel privilégié pour être nichés entre le parc naturel d’Aralar et le parc naturel d’ Aizkorri-Aratz.

Gastronomie, nature et culture sont les trois grands attraits du Goierri, une région qui séduit les sportifs, les couples qui cherchent à se détendre dans un endroit calme et les touristes qui veulent découvrir les régions rurales qui entourent Saint-Sébastien.

Gastronomie : « Territoire d’Idiazabal »

Le fromage Idiazabal a fait la renommée de la région des hauts plateaux basques. Ce produit est fabriqué avec du lait cru de brebis de race Latxa , selon la même méthode de fabrication artisanale utilisée il y a des siècles. Le fromage Idiazabal a sa propre appellation d’origine et reçoit de nombreux prix lors du prestigieux concours international Cheese World Awards qui a lieu chaque année.