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SUMMARY:Travelwine
DESCRIPTION:Este evento tiene como objetivo vincular el vino con un viaje a lo largo de Navarra\, España y todo el mundo. También nos permitirá mejorar el nivel enológico de los BARES Y RESTAURANTES y ampliar el conocimiento de los vinos del mundo y satisfacer la demanda de clientes amantes del buen vino. \nCada tres meses se hará una presentación especializada a los hosteleros de 9 vinos diferentes\, que serán regionales\, nacionales e internacionales\, con el fin de que cada establecimiento pueda seleccionar los tres vinos que formarán parte de su oferta Travelwine. \nUna vez que comience se ha programado para que esté presente en los establecimientos durante un tiempo indefinido\, de manera que forme parte de la oferta diaria de cada local. \nEl establecimiento ofertará por copas estos 3 vinos de alta calidad\, que deberán ser uno de ellos de Navarra\, otro de España y otro de procedencia mundial\, permitiendo el CORAVIN mantenerlo sin estropearse.
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SUMMARY:Feria de la Nuez de Pedroso
DESCRIPTION:La Asociación Profesional de Productores de Nuez “El Nogueral”” y el Ayuntamiento de Pedroso organizan la Feria de la Nuez con el fin de promocionar el consumo de este saludable alimento. La jornada se celebra anualmente cada segundo domingo de noviembre e incluye un mercado de productos típicos de la tierra\, exposiciones de artesanía y degustaciones. \nFecha: Segundo fin de semana de noviembre
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SUMMARY:Semana de la cazuelica y el vino D.O. Navarra
DESCRIPTION:Durante esta semana los bares potencian y ponen en valor la recuperación de la cocina tradicional a través de sus alimentos y formas de cocinado\, para ello también la presentación debe realizarse en un soporte acorde a la tradición como es la cazuelica. Las elaboraciones se proponen con maridaje de vinos D.O. Navarra. La cazuelica se ofrece a un precio cerrado para todos los establecimientos. \nUn jurado base recorre todos los establecimientos para seleccionar aquellos que pasarán a la final. En esta fase y\, ante otro jurado diferente\, volverán a presentar sus cazuelicas que\, tras la deliberación\, recibirán los máximos galardones.
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SUMMARY:Festival del Pimiento Riojano
DESCRIPTION:Durante esta jornada se muestra al público cómo se realiza el asado y el pelado tradicional del Pimiento Riojano y\, posteriormente\, se ofrece una degustación de este producto acompañado con huevo frito. \nLos establecimientos hosteleros ofrecen durante un fin de semana pinchos elaborados con este ingrediente propio de la huerta riojana. \nFecha: domingo\, 2 de octubre de 2022 en Nájera
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SUMMARY:5ª Semana de la tortilla de Navarra
DESCRIPTION:Los bares ofrecen principalmente este producto tradicional y que tanto gusta a todos los públicos con dos diferentes opciones de tortilla: 1. Tortilla de patata tradicional: Ingredientes básicos: patata\, huevo\, sal\, aceite de oliva y opcional cebolla. 2. Tortilla de patata “con….”: \nLa Semana de la Tortilla de Navarra se organiza desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) en colaboración con CaixaBank\, Heinneken\, la Cooperativa de Hostelería como proveedor oficial y CPAEN. Además\, cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona. \nDINÁMICA \nEl evento se celebrará del 10 al 19 de junio de 2022\, en el que participarán un total de 27 establecimientos\, quienes ofrecerán al público una o dos opciones de tortilla\, con la que posteriormente se presentarán (si ellos lo desean) al “Concurso de Tortillas”: \n\nTortilla de patata tradicional: Ingredientes básicos: patata\, huevo\, sal\, aceite de oliva y opcional cebolla.\nTortilla de patata “con….”: Con base en tortilla de patata\, cada establecimiento añadirá cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno\, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.\n\nLa Asociación de Hostelería ha editado displays\, flyers y carteles en los que se relacionan los establecimientos y su dirección\, a fin de que quienes vayan a degustar los pinchos puedan crearse sus propias rutas. Se van a distribuir en todos los establecimientos participantes\, comercios y oficinas de turismo. \nLos establecimientos participantes\, distribuidos por Navarra son de las siguientes localidades: Pamplona\, Ayegui\, Berriozar\, Cizur Menor\, Larraga y Tudela. \nComo en la edición anterior\, la web www.tortillanavarra.com dispone de la información de los participantes\, los pinchos de tortilla y la localización del establecimiento. \nPor otra parte\, desde las redes sociales se dinamiza y comunica todo lo que acontece sobre la Semana de la Tortilla de Navarra (novedades\, anécdotas\, fotos de los pinchos participantes) y se pueden seguir las novedades con el hashtag #TortillaNavarra2022 en las páginas de: \nFacebook: https://www.facebook.com/hostelerianavarra\nTwitter: https://twitter.com/hostnavarra\nInstagram: https://www.instagram.com/hostelerianavarra \nCONCURSO \nUna vez finalizado el evento de la Semana de la Tortilla de Navarra\, tendrá lugar la elección de las TORTILLAS GANADORAS en la final que se celebrará en la sede de la Cooperativa de Hostelería el miércoles 22 de junio de 2022. \nConcursarán todos los establecimientos que lo deseen con las categorías donde hayan elegido participar. Las tortillas serán catadas por un jurado formado por cocineros profesionales que decidirán ese mismo día las ganadoras. El jurado las valora según: presencia/aspecto\, punto de cocinado\, aroma\, textura\, sabor. \n\nPREMIO AEHN A LA MEJOR TORTILLA DE PATATAS TRADICIONAL\nPREMIO HEINEKEN A LA MEJOR TORTILLA “CON”\nPREMIO CPAEN a la “Mejor Tortilla elaborada con productos ecológicos”.\n\nCONCURSO DE FOTOGRAFÍA EN INSTAGRAM PARA EL PÚBLICO \nPremio Fotografía en Instagram- Heineken otorgará un obsequio al usuario que haya compartido en Instagram la fotografía más original. \nAl igual que en ediciones anteriores\, se va a desarrollar un concurso de fotografía en Instagram abierto a todo el público\, en la que los usuarios podrán participar subiendo las fotos que realicen desde que comienza el viernes 10 al domingo 19 de junio (ambos inclusive). Se premiará a la foto más original que será otorgada por un jurado. \nLos requisitos para participar son: \n\nSubir una foto a Instagram en la que aparezca uno o varios pinchos de tortilla indicando el nombre del establecimiento.\nSeguir a @hostelerianavarra\nEtiquetar las fotos con el hashtag oficial #TortillaNavarra2022\n\nTORTILLA DE PATATAS: ORIGEN NAVARRO \nEl primer documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de patatas es navarro. Se trata de un anónimo «memorial de ratonera»\, dirigido a las Cortes de Navarra en 1817. En él se explican los alimentos tomados por los agricultores y aparecen los ingredientes básicos de la tortilla de patata: huevos\, patata y aceite. \nLa leyenda dice que fue el general Tomás de Zumalacárregui el que popularizó la tortilla de patatas como plato sencillo\, rápido y nutritivo con el que saciar el apetito de sus tropas. \nEsta versión de la leyenda afirma que un ama de casa navarra inventó la tortilla de patatas\, en cuyo hogar paró el mencionado Zumalacárregui. La señora\, de familia humilde\, elaboró un revuelto con los únicos alimentos con los que disponía\, que eran huevos\, cebolla y patatas. De esta manera\, y por casualidad\, creó la tortilla de patata\, que gustó mucho al general y posteriormente\, la popularizaría entre su ejército. \nESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES \nPAMPLONA \n1. Bar Monasterio (Ezpoz y Mina\, 11). Descanso semanal lunes y martes \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla Eko-Veggie \n2. Café Iruña (Pza. Castillo\, 44)\n• Tortilla tradicional \n3. Caravinagre (Hotel Maisonnave – Nueva\, 20). Descanso semanal lunes \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con pollo asado de caserío \n4. Mesón de la Tortilla (Navarrería\, 12) \n• Tortilla con bacon y cebolla caramelizada \n5. Bar Aldapa (Carmen\, 13) \n• Tortilla con txistorra y guindilla \n6. Bistrot Catedral (Navarrería\, 20) \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla “Bistrotilla” \n7. Bar Ulzama (San Nicolás\, 12) Descanso semanal lunes tarde \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con cebolla puerro\, pimiento verde y bacalao \n8. La Mandarra de la Ramos (San Nicolás\, 9)\n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con calabacín y crema de parmesano \n9. Basoko Taberna (San Nicolás\, 13). Descanso semanal lunes\n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con champiñones\, ajetes y calabacín \n10. Katuzarra (San Nicolás\, 34)\n• Tortilla con queso idiazábal y jamón ibérico \n11. Bearán Bar & Rooms (San Nicolás\, 25) \n• Tortilla tradicional \n12. La Vieja Iruña (San Nicolás\, 40-42)\n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con trufa \n13. Cafetería Elizalde (San Nicolás\, 66-68)\n• Tortilla tradicional \n14. Picnic (San Nicolás\, 72). Descanso semanal domingo tarde y lunes todo el día.\n• Tortilla tradicional \n15. Taquería El Mariachi (San Gregorio\, 12). Se sirve de jueves a domingo de 13:00 a 17:00 horas. \n• Tortilla “Rancherita” \n16. Yoldi Bar Rest. Hotel (Av. San Ignacio\, 11). Descanso semanal domingo tarde\n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con rabo de toro \n17. La Huerta de Chicha (Paulino Caballero\, 15) \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con bacalao\, cebolla caramelizada y trufa \n18. Lajuana Gastrobar Mendebaldea (Benjamín de Tudela\, 42 trasera). Descanso semanal lunes por la mañana.\n• Tortilla tradicional \n19. Chelsy (Iturrama\, 20)\n• Tortilla tradicional \n20. Harmony (Acella\, 2). Descanso semanal domingo\n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con hongos y salsa de queso \nAYEGUI \n21. Camping Iratxe (Av. Prado de Iratxe\, 14) \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con bacalao en salsa al estilo Iratxe \n22. Bar Kirol / Rest. Irache (Av. Prado de Iratxe\, 4). Abiertos fines de semana (de viernes noche a domingo al mediodía)\n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con bacalao al ajoarriero \nBERRIOZAR \n23. Aizberri Bar Rest. (Pol. Berriainz\, 65). Descanso semanal sábado tarde y domingos todo el día. \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con calabacín y queso de cabra \nCIZUR MENOR \n24. La Parri Bar Rest. (Pza. Baltxarran\, 2) \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con jamón ali-oli rebajado \nLARRAGA \n25. Casa Perico (Ctra. Berbinzana\, 12). \n• Tortilla tradicional\n• Tortilla con pimientos y espárragos a la brasa \nTUDELA \n26. El Patio del Remigio (Gaztambide\, 4). Horarios de apertura: lunes\, martes\, viernes y sábado noche de 21.00 a 23.00 \n• Tortilla tradicional \n27. Bar La Catedral (Carnicerías\, 2). Descanso semanal lunes\, martes y miércoles. \n• Tortilla tradicional \n 
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SUMMARY:VI Jornada del Aceite de La Rioja
DESCRIPTION:Fundación Ibercaja y la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja celebran el Día del Aceite en la Jornada de Aceite de Oliva de La Rioja\, con degustaciones\, stands de venta y cursos de cocina en torno a uno de los productos estrella de nuestra dieta mediterránea. \nFecha: viernes\, 6 de mayo de 2022. De 11.00 a 14.00 h y de 17.00 a 20.00 h en Logroño
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SUMMARY:Fiesta de la verdura (Tudela y Rivera Navarra)
DESCRIPTION:Tudela es la Capital de las Verduras y éstas jornadas son las encargadas de homenajearlas como ellas se merecen. \nUna cita en la Ribera navarra\, a la que amantes de la gastronomía acuden anualmente para participar en charlas\, conferencias\, concursos\, talleres de cocina\, catas y degustaciones de los principales productos locales.  Pero\, además\, se organizan torneos deportivos\, conciertos\, visitas culturales\, actos populares y actividades infantiles en las que todo el público puede participar. Un programa variado y completo para disfrutar en todos los sentidos. \nEstas jornadas son\, sin duda\, la excusa perfecta para acercarse al sur de Navarra y deleitarse con su rico mundo gastronómico y cultural.
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SUMMARY:Festival del ciruelo en flor
DESCRIPTION:Se celebra el primer domingo del mes de abril\, coincidiendo con la floración de los frutales (ciruelos principalmente). Durante esta jornada se exponen productos agrícolas y de jardinería\, se da información sobre el ciclo agrícola\, se degustan algunos platos gastronómicos como las migas de pastor y reposterías tradicionales\, y se disfruta del paisaje de los ciruelos en flor mediante rutas turísticas monitorizadas por expertos. \nFecha: Domingo 3 de abril de 2022
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SUMMARY:Semana del pincho de Navarra
DESCRIPTION:La Semana del Pincho de Navarra es uno de los acontecimientos culinarios y sociales más importantes de Navarra\, en el que los establecimientos se esfuerzan en crear pequeñas obras de arte para deleitar a todos los paladares. Podemos decir que se ha convertido en clásico imprescindible de la primavera navarra. Se trata de una fiesta gastronómica que acoge a miles de visitantes de todo el país y del extranjero\, en la que los bares presentan un único pincho novedoso y exclusivo\, creado expresamente para cada nueva edición. \nUn jurado base recorre todos los establecimientos para seleccionar los 22 pinchos que pasarán a las fases clasificatorias\, y se celebran en la Cooperativa de Hostelería de Navarra. \n22 semifinalistas presentan sus pinchos ante un jurado diferente en cada eliminatoria y en un formato de Showcooking\, el primero seleccionará los 8 que pasarán a la final y el segundo elegirá otorgará los máximos ganadores.
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